Das Team der Ernährungswirtschaft besteht derzeit (Oktober 2021) aus folgenden Personen: Dipl.-Päd. Walburga Ninaus BEd MA, Bernadette Lipp BEd, Sandra… Mehr
Ernährung
Die HLW Wolfsberg verfügt im Bereich der fachpraktischen Gegenstände über 2 Lehrküchen 2 Lehrrestaurants 1 Betriebslehrküche 1 Schulrestaurant 1 Lehrbar… Mehr
SchülerInnen der 2. Jahrgänge kochen in der top ausgestatteten Betriebsküche der HLW Wolfsberg. An bestimmten Wochentagen wird eine zweigängige Speisenfolge… Mehr
Vorprüfungen zur Reife- und Diplomprüfung Am Ende des 4. Jahrganges zeigen die HLW-SchülerInnen ihre Kenntnisse und Fertigkeiten, die sie im… Mehr
Jungsommelière Österreich – 1. Modul (Getränke) Zielgruppe: SchülerInnen des 3. Jahrganges, die die Zusatzqualifikation zum „Jungsommelier/e Österreich“ anstreben. Die Ablegung… Mehr
Formblätter Arbeitsablaufliste Organisationsdiagramm Hygienevorschriften Hygienevorschriften Rezepturen Apfelkuchen aus Mürbteig Bunte Putenspieße mit Kräuterdipp Buttermilchcreme mit frischen Früchten Cremeschnitten Dorschfilet im… Mehr