Ernährung 17/18

Vorprüfungszeugnisse an 4ABCHW verliehen

Geschafft! Die Zeugnisse für die Vorprüfungen (4ABCHW) aus Küche und Restaurantmanagement sind in der Tasche, die ersten beiden Noten der… Mehr

Frühstücken wie die Kaiser/innen …

… konnten die Schüler/innen der 2ABHW am 6. bzw. am 7. Juni 2018 im Rahmen ihrer letzten praktischen Küche-Restaurant-Management-Einheit. Dazu… Mehr

Praktische Abschluss-prüfungen der 3AMW

In der Zeit vom 28.-30. Mai fanden die heurigen praktischen Abschlussprüfungen aus Küchen- und Restaurantmanagement statt. Ort des Geschehens war… Mehr

Vorprüfungen aus Küche und Restaurantmanagement

“Kein Genuß ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurückläßt, ist bleibend.” Johann Wolfgang von Goethe In diesem Sinne versuchten… Mehr

2BHW im Hotel G´Schlössl Murtal

Wie ist ein 4- bzw. 5-Sterne-Hotelbetrieb organisiert? Diese Frage stellen sich die Schülerinnen und Schüler der 2. Jahrgänge im Unterrichtsgegenstand… Mehr

2AHW besucht Schlosshotel Velden

Wie ist ein 4- bzw. 5-Sterne-Hotelbetrieb organisiert? Diese Frage stellen sich die Schülerinnen und Schüler der 2. Jahrgänge im Unterrichtsgegenstand… Mehr

BOU-Lehrausgang zum Hotel „Moselebauer“

An der HLW Wolfsberg wird der Gegenstand „Betriebsorganisation“ (BOU) seit Inkrafttreten des neuen Lehrplans in vier- bzw. fünfstündig geblockter Form… Mehr

Workshop „Logisch – Biologisch“

Workshop „Logisch – Biologisch“ mit Bio-Seminarbäuerinnen Österreich ist gemessen am Anteil der Anbaufläche für biologische Produkte das Bioland Nr. 1… Mehr

Landesmeisterschaft des Zipfer Zapf Masters

Am 15. März fand in den KTS Villach die jährlich stattfindende Landesmeisterschaft des Zipfer Zapf Masters statt. Unsere drei Teilnehmerinnen… Mehr

Schulinternes Zipfer Zapf Masters

Michaela Grillitsch (3AMW) zapfte das schönste Bier der HLW Wolfsberg Am 6. Februar nahmen zehn Schülerinnen aus den vierten Jahrgängen… Mehr

Adventstimmung in der Ernährungswirtschaft

Wie schon in den letzten Jahren werden auch heuer wieder in der Genussabteilung der Ernährungs-wirtschaft folgende Aktivitäten zur Einstimmung auf… Mehr

Buffet & Co. für den HLW-Infoabend

Im Mittelpunkt der Präsentation der ernährungswirtschaftlichen Aktivitäten für den HLW-Infoabend am 29. November stand heuer der Apfel. Auch die Dekoration… Mehr

Obst & Most: Jungbarkeeper/innen on tour

Am Freitag, den 13. 10. 2017 haben 14 angehende Jungbarkeeper/innen der 2AHW und der 2BHW mit ihrer Fachlehrerin und Diplombarkeeperin… Mehr