Slow Food wurde 1986 als Gegenkonzept zur Fast Food-Industrie gegründet. Slow Food steht für genussvolles, bewusstes und nachhaltiges Essen mit… Mehr
Ernährung 22/23
COS – Color, Odor, Sapor – diese Begriffe waren am 5. (3AHW) und 6. Dezember (3BHW) in der ernährungswirtschaftlichen Abteilung… Mehr
In Küchen- und Restaurantmanagement wurde auch heuer wieder in einer Kücheneinheit fleißig am Erstellen von Häuschen aus Lebkuchen gewerkelt: Teig… Mehr
… das alles gab es am 23.November im Rahmen der Keksbuchpräsentation und der anschließenden HLW-Infonight. 44 Kekssorten aus dem HLW-Backbuch… Mehr
Am Mittwoch, den 23.November 22 fanden am Abend gleich zwei Veranstaltungen an der HLW Wolfsberg statt. Zunächst lud die Ernährungswirtschaft… Mehr
Auf Einladung der HLW Wolfsberg kamen am Donnerstagnachmittag (03.11.) fünf Bildungsberater*innen von Lavanttals Mittelschulen in die Lehrbar zum „Meet &… Mehr
Herbstzeit ist Einkochzeit! So wurden in der 4AHW und 4BHW im Unterrichtsgegenstand „Küchen- und Restaurantmanagement“ im Oktober und Anfang November… Mehr
Der Herbst setzt sich bereits in Szene und damit rückt die (Vor-)Weihnachtszeit näher. Passend dazu stellen sechs Kärntner HLWs –… Mehr