Ernährung 20/21

Neue Kollegin Corinna Pissaritsch stellt sich vor

Corinna Pissaritsch, BEd wird ab 11.01.2021 als Lehrerin für Küchen- und Restaurantmanagement an unserer Schule tätig sein. Sie stellt sich… Mehr

OSR Dipl.-Päd. Ing. Erika Gutschi in Pension

Und schon wieder ist’s passiert, dass uns in dieser coronabedingt kontaktarmen bis kontaktfreien Zeit eine langjährige Kollegin verlassen hat. Unsere… Mehr

Geschüttelt oder gerührt? – Acht JungbarkeeperInnen an HLW

Am Freitag, 11. Dezember 2020, konnte nach mehrmaliger coronabedingter Verschiebung endlich der letzte – praktische – Teil der Jungbarkeeper-Prüfung in… Mehr

Bau von Lebkuchenhäuschen in den 1. Jahrgängen

Unter Einhaltung der Covid-19 Richtlinien bauten auch heuer die ersten Jahrgänge in der Lehrküche ihre Lebkuchenhäuschen, das erfolgte in einer… Mehr

Alkoholfreie winterliche Cocktails von Selina Plank

Im Rahmen des Unterrichts von „Küchen- und Restaurantmanagement“ bereitete Selina Plank aus der4BHW am 16. November zur Jahreszeit passende Cocktails… Mehr

Slow Food in Kärntner Schulen – die HLW Wolfsberg ist dabei

Slow Food steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten. Dabei soll die Vielfalt von… Mehr

Kreatives Kochseminar für HLW-Lehrerinnen

Am 16. Oktober 2020 stand Fortbildung am Programm, und zwar an der Wi´Mo Klagenfurt für Lehrer/innen aus dem Fachbereich der… Mehr

Anfang Oktober -Start in die neue Barkultur

Anfang Oktober begann wieder die Ausbildung zum Barkeeper (Freigegenstand) an der HLW Wolfsberg. 20 InteressentInnen aus den zweiten und dritten… Mehr