Ernährung 16/17

Vorprüfungszeugnisse an 4ABHW verliehen

Das Wetter passte zum Anlass: Bei herrlichem Sonnenschein und hochsommerlichen Temperaturen konnte am Freitag, den 23. Juni 2017 den Schüler/innen… Mehr

Nachhaltigkeit und Lebensmittel

Biologische Landwirtschaft, Regionalität, Saisonalität – Begriffe im Kontext von Nachhaltigkeit, auf die in der Ernährung der HLW Wolfsberg großer Wert… Mehr

Frühstücksbüffet der 2AHW und der 2BHW

Am 3 Mai (2AHW) und am 30. Mai (2BHW) wurde in der Lehrbar ein reichhaltiges Frühstücksbuffet aufgebaut: Cerealien, Müsli, Joghurt,… Mehr

Vorprüfungen aus Küche und Service der 4ABHW

„Genießen zu können, hat großes Potenzial: Es lässt einen gelassener, optimistischer, froher, kreativer, ausgeglichener und schließlich auch gesünder durchs Leben… Mehr

Praktische Abschlussprüfungen (3AMW)

An acht Tagen (15.-24.Mai 2017) werkten 18 Prüfungskandidat/innen der 3AMW in der Lehrküche 3 bzw. im Schulrestaurant, um ihre praktischen… Mehr

Dekor & More in der Ernährungswirtschaft

Noch rechtzeitig vor Beginn der praktischen Prüfungen aus „Küche“ und „Service“ wurden die Räume der ernährungswirtschaftliche Abteilung wieder stilvoll dekoriert…. Mehr

Elf neue Jungbarkeeperinnen an HLW gekürt

Nach der erfolgreich bestandenen schriftlichen und sensorischen Jungbarkeeperprüfung traten am 28. April 17 elf Schülerinnen zum letzten praktischen Prüfungsteil an,… Mehr

Julia Gaber nahm am Bierzapf-Bundesfinale in Zipf teil

Als zweitbeste bierzapfende Schülerin Kärntens qualifizierte sich Julia Gaber (4AHW) für das Bundesfinale „Zipfer Zapf-Masters“ in Zipf. Die 27 teilnehmenden… Mehr

2. Platz für HLW beim Bierzapf-Landesfinale

Nach Vorausscheidungen in den einzelnen Schulen kamen am Mittwoch, dem 22. März 2017, die besten Bier zapfenden SchülerInnen aus insgesamt… Mehr

Brain Food – Was braucht das Gehirn, um gut zu arbeiten?

Mit dieser Frage setzten sich vier Schülerinnen der 4AHW im Rahmen des Gegenstandes Ernährungstrends (FL: Dipl.-Päd. Herta Quendler-Moser) eingehend auseinander…. Mehr

Wer zapft das schönste Bier an der HLW Wolfsberg ?

Am 26. Jänner 2017 stellten sich neun Schüler/innen aus den vierten Jahrgängen und der dritten Fachschulklasse der gestrengen Jury (Josef… Mehr

Stilvolle Tischkultur als Leitbegriff

Stilvolle Tischkultur ist ein Leitbegriff im ernährungswirtschaftlichen Fachbereich. Als Beispiel dafür gestaltete die 3BHW/1 am 22. November 16 unter Leitung… Mehr

Vorweihnachtliches Ambiente im Ernährungsbereich

Seit Beginn der Adventszeit zieht lebkuchenartiger süßer Geruch durch die Gänge des Ernährungsbereichs. Es werden fleißig Häuschen aus  Lebkuchen gebaut… Mehr

Vegane Verkostung als Teil eines Maturaprojekts

Im Rahmen ihrer Diplomarbeit („Veganismus – eine schmackhafte Alternative?“) führten Christina Fellner, Christina Kositz und Sabrina Müller (alle 5AHW) am… Mehr

FachschülerInnen im Einsatz für die Lange Nacht der HLW

SchülerInnen der 2AMW/3AMW vor den Vorhang! Die Mädchen und Burschen betreuten heuer im Rahmen der „Langen Nacht der HLW“ am… Mehr

Nutella Cake und Oreo Cake Pops der 3BHW

Die 3BHW/2 stellt Nutella-Cake- und Oreo-Cake-Pops her und bietet diese Köstlichkeiten aus Keksbröseln und Schokolade am Dienstag, den 13. Dezember… Mehr

Scottish themed cooking in Edinburgh

Partly supported by Erasmus+ funding, four teachers of HLW Wolfsberg – two from nutrition and two from the English department… Mehr