Das Wetter passte zum Anlass: Bei herrlichem Sonnenschein und hochsommerlichen Temperaturen konnte am Freitag, den 23. Juni 2017 den Schüler/innen… Mehr
Ernährung 16/17
Biologische Landwirtschaft, Regionalität, Saisonalität – Begriffe im Kontext von Nachhaltigkeit, auf die in der Ernährung der HLW Wolfsberg großer Wert… Mehr
Am 3 Mai (2AHW) und am 30. Mai (2BHW) wurde in der Lehrbar ein reichhaltiges Frühstücksbuffet aufgebaut: Cerealien, Müsli, Joghurt,… Mehr
„Genießen zu können, hat großes Potenzial: Es lässt einen gelassener, optimistischer, froher, kreativer, ausgeglichener und schließlich auch gesünder durchs Leben… Mehr
An acht Tagen (15.-24.Mai 2017) werkten 18 Prüfungskandidat/innen der 3AMW in der Lehrküche 3 bzw. im Schulrestaurant, um ihre praktischen… Mehr
Noch rechtzeitig vor Beginn der praktischen Prüfungen aus „Küche“ und „Service“ wurden die Räume der ernährungswirtschaftliche Abteilung wieder stilvoll dekoriert…. Mehr
Nach der erfolgreich bestandenen schriftlichen und sensorischen Jungbarkeeperprüfung traten am 28. April 17 elf Schülerinnen zum letzten praktischen Prüfungsteil an,… Mehr
Als zweitbeste bierzapfende Schülerin Kärntens qualifizierte sich Julia Gaber (4AHW) für das Bundesfinale „Zipfer Zapf-Masters“ in Zipf. Die 27 teilnehmenden… Mehr
Nach Vorausscheidungen in den einzelnen Schulen kamen am Mittwoch, dem 22. März 2017, die besten Bier zapfenden SchülerInnen aus insgesamt… Mehr
Mit dieser Frage setzten sich vier Schülerinnen der 4AHW im Rahmen des Gegenstandes Ernährungstrends (FL: Dipl.-Päd. Herta Quendler-Moser) eingehend auseinander…. Mehr
Am 26. Jänner 2017 stellten sich neun Schüler/innen aus den vierten Jahrgängen und der dritten Fachschulklasse der gestrengen Jury (Josef… Mehr
Stilvolle Tischkultur ist ein Leitbegriff im ernährungswirtschaftlichen Fachbereich. Als Beispiel dafür gestaltete die 3BHW/1 am 22. November 16 unter Leitung… Mehr
Seit Beginn der Adventszeit zieht lebkuchenartiger süßer Geruch durch die Gänge des Ernährungsbereichs. Es werden fleißig Häuschen aus Lebkuchen gebaut… Mehr
Im Rahmen ihrer Diplomarbeit („Veganismus – eine schmackhafte Alternative?“) führten Christina Fellner, Christina Kositz und Sabrina Müller (alle 5AHW) am… Mehr
SchülerInnen der 2AMW/3AMW vor den Vorhang! Die Mädchen und Burschen betreuten heuer im Rahmen der „Langen Nacht der HLW“ am… Mehr
Die 3BHW/2 stellt Nutella-Cake- und Oreo-Cake-Pops her und bietet diese Köstlichkeiten aus Keksbröseln und Schokolade am Dienstag, den 13. Dezember… Mehr
Partly supported by Erasmus+ funding, four teachers of HLW Wolfsberg – two from nutrition and two from the English department… Mehr